1、菠菜

　　菠菜一年可以種植兩次，秋季播種為多，從種下去到收獲的時(shí)間一般在60天以內(nèi)。適合菠菜生長(zhǎng)的地方一年四季都可以種植，甚至于北方的冬季都可以種植菠菜，等到下一年的春季收割。菠菜怕熱，溫度達(dá)到25℃以上的話影響生長(zhǎng)發(fā)育，生長(zhǎng)的更佳溫度是15～25℃，要注意的是如果冬季播種的話，溫度要達(dá)到4℃以上，種子才會(huì)發(fā)芽。

　　2、白菜

　　白菜一般在季節(jié)播種，白菜對(duì)溫度的條件嚴(yán)格，適合的生長(zhǎng)溫度在10本來(lái)想22攝氏度之間，當(dāng)氣溫超過(guò)25℃會(huì)造成白菜品質(zhì)差，難吃，超過(guò)30℃的話會(huì)導(dǎo)致白菜死亡。氣溫低于10℃會(huì)讓白菜的生長(zhǎng)速度減慢，低于5℃的話會(huì)導(dǎo)致白菜停止生長(zhǎng)，在冬季的時(shí)候要特別注意。

　　3、蘿卜

　　蘿卜根據(jù)種植的季節(jié)不同，也分為不同的蘿卜品種，像秋冬蘿卜、冬春蘿卜、夏秋蘿卜、四季蘿卜。其中種植***多的就是秋冬蘿卜。蘿卜的發(fā)芽溫度更好在20～25℃，這樣出芽率會(huì)大大提高，出芽以后對(duì)溫度的要求沒(méi)有那么嚴(yán)格，在零下2℃都可以生長(zhǎng)，菠蘿生長(zhǎng)時(shí)候溫度在16～20℃。

　　4、芫菜

　　芫菜聽(tīng)起來(lái)比較陌生，它另一個(gè)名字就很熟悉了，它又叫香菜，在日常生活中是必不可少的一種調(diào)料。它可以在秋季播種，不過(guò)播種的時(shí)候要注意一點(diǎn)，不能直接把種子放進(jìn)土壤里，這樣芫菜的出芽率會(huì)非常低，要用手把種子搓一搓，之后再把它種進(jìn)土壤里，這樣可以有效地提高出芽率。

　　5、塌菜

　　塌菜對(duì)溫度的要求較高，在它出芽時(shí)期環(huán)境溫度要在15～28℃，更好的發(fā)芽溫度應(yīng)該控制在20～25℃之間，有利于塌菜的出芽率，氣溫不能低于4℃或者高于40℃，不然會(huì)導(dǎo)致塌菜不出芽。在溫度18～20℃之間的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，溫度在零下8℃或者25℃以上會(huì)影響塌菜的生長(zhǎng)，秋季種植合適，品種的話要選那種耐寒的。

　　6、生菜

　　生菜是生活中很常見(jiàn)的蔬菜了，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有很大的幫助。生菜好養(yǎng)活，生長(zhǎng)周期短，很多家里都有種植。生菜對(duì)溫度的要求很高，不能太高，也不能太低，溫度要控制在15～22℃，還不能照射強(qiáng)光，不然會(huì)影響到生菜的品質(zhì)口感。

　　7、蠶豆

　　蠶豆一般采用秋季播種越冬收獲。需要注意的是溫度的控制，發(fā)芽時(shí)候的環(huán)境溫度要控制在16～25℃之內(nèi)，如果溫度低于3℃或者高于35攝氏度的話，蠶豆就不會(huì)出芽。在蠶豆的生長(zhǎng)時(shí)期溫度要在15℃左右，結(jié)果實(shí)的時(shí)候溫度要在16～21℃。

　　8、荷蘭豆

　　荷蘭豆是一種怕熱，耐寒的一種植物，適合在秋季播種。荷蘭豆種植下去以后，溫度在19℃左右的話會(huì)大大提高種子的發(fā)芽率。幼苗時(shí)期溫度不能低于零下4℃，不然會(huì)造成凍害。在荷蘭豆生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，溫度在9～23℃的話生長(zhǎng)更好，有利于荷蘭豆的結(jié)果。開(kāi)花期溫度要在17℃左右，結(jié)果期溫度要在19℃左右。

　　9、菜苔

　　菜苔一般多種植紅菜苔，生長(zhǎng)的更佳溫度在15～25℃，不過(guò)因?yàn)橹参镆?jīng)過(guò)出芽期、幼苗期、成熟期，溫度也不會(huì)太相同，它的出芽和幼苗期的更佳溫度是在25～30℃之間，成熟期的話溫度要求降低一點(diǎn)在15～20℃之間，這樣的菜苔品質(zhì)更好。